十条珈琲

まんまるの「シン・プリン」は、見た目だけでなく食べ進め方にも楽しみがある一品。訪れた人からは、つるりとした表面にスプーンを入れると弾力があり、下のほろ苦いカラメルジュレがプリンの繊細な風味を引き立てるとの感想も。まずはそのまま、次に甘めの追いカラメルを足し、クリームでまろやかにするのがメニューの提案です。味を少しずつ変えながら、コーヒーと合わせて楽しみたいときに選びやすいプリンです。

もう一つの「クラシックプリン」は、卵・ミルク・砂糖で作る昔ながらのかための焼きプリン。甘さ控えめのプリンにほろ苦いカラメルソースを合わせた内容で、球体プリンのぷるんとした食感とは違う、しっかりした口当たりを求める人に。どちらにするか迷ったら、弾力と味変を楽しむシン・プリンか、かためで素朴なクラシックプリンか、好みの食感から選べます。

コーヒーは、苦味と酸味のバランスをとった中煎りの「十条ブレンド」をはじめ、果実感のある酸味とほのかな甘さをうたう浅煎りの「コッポラ・ブレンド」、苦味とボディがしっかりした深煎りの「キタノブレンド」など。焙煎度ごとの特徴を手がかりに選べるので、プリンに合わせて軽やかな酸味を試すのも、深煎りで苦味を楽しむのもよさそうです。サイフォンで淹れるコーヒーをプリンと一緒に味わった人からは、甘さとコーヒーがよく合うという声も寄せられています。

コーヒー以外を選びたいときは、ホット・アイスを選べるカフェオレや、国産ゆずを皮まで楽しめるゆずちゃも。十条珈琲はイートインでき、店内で席に着いてプリンと飲み物を楽しめます。